مدونة غزل : حلويات و وصفات في كل ما يخص مجال الطبخ و الحياة اليومية | Ghazal Channel مدونة غزل : حلويات و وصفات في كل ما يخص مجال الطبخ و الحياة اليومية | Ghazal Channel

آخر الأخبار

random
جاري التحميل ...

مسمن معمر بالكفتة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته ؛ حصريا على مدونتكم طريقة تحضير مسمن معمر بالكفتة لذيذ وسهل التحضير اترككم مع لائحة المقادير و طريقة التحضير .لاي استفسار او ملاحظة اتركوا تعليقا على الموضوع ولا تنسوا زيارة صفحتنا على الفايسبوك ليصلكم جديد المدونة



مقادير العجين/
هي نفس مقاديرالمسمن العادي
_ دقيق + القليل من الملح + القليل من خميرة الخبز + ماء دافئ لجمع العجين.
مقادير الحشوة/
_ 250 غرام كفتة الدجاج المثبلة
_ 3 حبات بصل مقطعة مربعات صغيرة
_ حبتان من الفلفل الاخضر مقطع مربعات صغيرة
_ القليل من البقدونس
_ 1 علبة الشعرية الصينية من وزن 250 غرام
_ القليل من الملح + القليل من الابزار
الطريقة /
_ بعد عجن العجين نصنع منه كويرات صغيرة شيئا ما ونتركها تخمر ونمر لتحضيرالحشوة.




_ في مقلات نضع القليل من زيت المائدة ونمرر فيها البصل مدة ٥ دقائق ثم نضيف اليه الفلفل.. نترك الكل مع التحريك حتى يذبل البصل و الفلفل ثم نضيف اليه الكفتة و البقدونس و نثبله بالقليل من الملح والابزار. 



_ بعدما يطهى الكل نقوم بترطيب الشعرية الصينية في ماء مغلي ونتركها ٥ دقائق وبعد تصفيتها نقوم بتقطيعها ونضيفها الى خليط الكفتة لنستعملها في ملئ المسمن.



_ على طاولة العمل نرش القليل من الزيت ونبسط به العجين كما هو مبين في الصورة ثم نملئه بالقليل من الحشوة ونلفه لنحصل على مربع..نستمر على هذه الطريقة حتى ينفد العجين .
  








_ نرتب المسمن على صينية الفرن مذهونة بالقليل من الزبدة ثم نقوم ببسط مربعات المسمن قليلا ونذهنهم بالبيض المخفوق وندخلهم الفرن.









عن الكاتب

Ghizlane boulasbab

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

مدونة غزل : حلويات و وصفات في كل ما يخص مجال الطبخ و الحياة اليومية | Ghazal Channel