كيف تحضرين كلنتي بالمنزل؟ مدونة غزل | Ghazal: كيف تحضرين كلنتي بالمنزل؟

الثلاثاء، 26 أغسطس 2014

100 100 100

كيف تحضرين كلنتي بالمنزل؟

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته , حصريا على مدونتكم طريقة تحضير الوصفة الطنجاوية كلنتي التي تعني بالاسبانية ساخن ؛ فهذه الوصفة تاكل ساخنة وكانت بداية ضهوره في سنة 195هجرية و نسب لمدينة طنجة لانه صنع فيها وترعرع في كنفها٠ و بعد هذا التعريف البسيط للوصفة اترككم مع طريقة تحضيرها . ولاي استفسار او ملاحظة اتركوا تعليقا على الموضوعولا تنسوا زيارة صفحتنا على الفيسبوك ليصلكم جديد المدونة.



المقادير/
_ 300غ دقيق الحمص
_ نصف كاس صغير من زيت نباتي
_ القليل من الملح
_ القليل من الابزار
_ لتر ونصف من الماء
الطريقة/
_ في اناء نفرغ دقيق الحمص و الزيت و القليل من الملح و الابزاروالماء ثم نضيف ملعقة صغيرة من السكر لنضمن تحمر الكلنتي .



_ نخلط الكل جيدا ونتركه يرتاح مدة ساعتين ثم نفرغ الخليط في صينية كبيرة مذهونة مسبقا بالزيت او الزبدة.



_ ندخل الصينية الفرن ونترك الكلنتي حتى يتحمر ونرش عليه القليل من الملح والكامون و الابزار ثم يقدم ساخنا. 




الطريقة بالفيديو

لا تبخل علينا بتشجيعك

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق