مقادير
نحتاج بطبوط فارغ
-500غ كبد الديك الرومي
-3-حبات بصل مفروم
-2 فلفل احمر و 2 من الفلفل الاخضر
-القليل من البقدونس
-زيتون اخضر على شكل دوائر
-رشة ملح
-رشة ابزار
الطريقة
1- ناخد كبد الدجاج ونتبله بالقليل من الفلفل الاحمر-الابزار-الملح-ملعقة صغيرة عصير الليمون-القليل من الزنجبيل+القليل من زيت المائدة+القليل من البقدونس. ثم ندخله الفرن حتى يتحمر وبعدها نقوم بتقطيعه مربعات صغيرة.
2-في مقلاة نضع القليل من الزيت ونمرر فيها البصل المفروم مدة 5 دقائق ثم نضيف الفلفل بشتى نوعيه ونتبل الكل ب الملح والابزار .
3-ناخد مربعات الكبد والزيتون ونضيفها الى خليط البصل و الفلفل. ثم نضيف لهما البقدونس .ونخلط كل العناصر لنحشو بها البطبوط. (للاطلاع على طريقة تحضير بطبوط فارغ اضغط هنا)
(شهية طيبة)