السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته, مدونة غزل تقدم لمتتبعيها الاوفياء خبيزات محشية بالجبن لذيذة وسهلة التحضير اليكم الطريقة مع الشرح المبسط :
مقادير العجين/
- بالنسبة للعجين سنستعمل عجينة العشر دقائق
- في وعاء نخلط ملعقتين كبيرتين سكر , ملعقتين كبيرتين خميرة فورية , كوبين ماء دافي ,ملعقة صغيرة ملح وكوبين من الدقيق.
- يترك الكل مدة 10 دقائق ثم نضيف له ثلاث اكواب دقيق وملعقتين كبيرتين حليب بودرة ونصف كوب زيت.
- تعجن المكونات جيدا حتى نحصل على عجين رطب ثم نستعمله .
مقادير الحشوة/
- جبن ابيض
- 4 حبات طماطم مغسولة ومقطعة دوائر
- 3 علب من التونة
- بقدونس و القليل من الزعتر
الطريقة /
- يبسط العجين بواسطة الوراق على شكل دائري ونضع عليه دوائر الطماطم مع ترك فراغ بين كل واحدة ثم نضع فوقها القليل من الجبن و التونة وننسمها باوراق الزعتر اليابسة و القليل من البقدونس الطري ونغطي الكل بصفيحة من العجين ونحكم غلقها.
_ بإستعمال الكأس او قطاعة دائرية نقطع دوائر العجين التي قمنا بحشيها
ثم نرتبها على صينية مفروشة بورق الزبدة .
_ نزين واجهة الخبز بالقليل من الجبن المفروم ثم ندخلها الفرن لتطهى.
ملاحظة/
يمكنك ايضا ذهنها بالبيض المخفوق وتثبيت حبات السمسم عليها.
مقادير العجين/
- بالنسبة للعجين سنستعمل عجينة العشر دقائق
- في وعاء نخلط ملعقتين كبيرتين سكر , ملعقتين كبيرتين خميرة فورية , كوبين ماء دافي ,ملعقة صغيرة ملح وكوبين من الدقيق.
- يترك الكل مدة 10 دقائق ثم نضيف له ثلاث اكواب دقيق وملعقتين كبيرتين حليب بودرة ونصف كوب زيت.
- تعجن المكونات جيدا حتى نحصل على عجين رطب ثم نستعمله .
مقادير الحشوة/
- جبن ابيض
- 4 حبات طماطم مغسولة ومقطعة دوائر
- 3 علب من التونة
- بقدونس و القليل من الزعتر
الطريقة /
- يبسط العجين بواسطة الوراق على شكل دائري ونضع عليه دوائر الطماطم مع ترك فراغ بين كل واحدة ثم نضع فوقها القليل من الجبن و التونة وننسمها باوراق الزعتر اليابسة و القليل من البقدونس الطري ونغطي الكل بصفيحة من العجين ونحكم غلقها.
_ بإستعمال الكأس او قطاعة دائرية نقطع دوائر العجين التي قمنا بحشيها
ثم نرتبها على صينية مفروشة بورق الزبدة .
_ نزين واجهة الخبز بالقليل من الجبن المفروم ثم ندخلها الفرن لتطهى.
ملاحظة/
يمكنك ايضا ذهنها بالبيض المخفوق وتثبيت حبات السمسم عليها.
(بالصحة والراحة)
اذا اعجبكم الموضوع لا تنسوا مشاركته مع اصدقائكم على الفايسبوك والاشتراك في قناتي على اليوتوب ليصلكم جديد المدونة