السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته.. في هذه التدوينة سأشارككم طريقة تحضير كاوكاو معسل ومقرمش سهل وسريع جدا و شبيه بالذي يباع في المحلات
المكونات
250 غ من الفول السوداني أي الكاوكاو
كأس من السكر
كأس من الماء
الطريقة /
في كسرولة نضع كأس من السكر ونضيف له كأس من الماء
نضع الكل على النار مع تحريكه إلى أن يذوب السكر
نضيف الكاوكاو أو الفول السوداني مع التحريك المستمر مع خفظ درجة النار للهادئة
بعد مرور دقائق سنلاحظ تحجر السكر.. سنستمر في التحريك إلى أن يذوب بشكل كامل ويصبح كراميل
بعدما يذوب السكر وتتغلف كل وحدات الفول السوناني بالكراميل نفرغه في صينية ونقوم بتفريقه بملعقة خشبية
يترك ليبرد قليلا ويقدم
ملاحظة : يمكن الإحتفاظ به في قارورة زجاجية لمدة طويلة ويضل بنفس القرمشة
250 غ من الفول السوداني أي الكاوكاو
كأس من السكر
كأس من الماء
في كسرولة نضع كأس من السكر ونضيف له كأس من الماء
نضع الكل على النار مع تحريكه إلى أن يذوب السكر
نضيف الكاوكاو أو الفول السوداني مع التحريك المستمر مع خفظ درجة النار للهادئة
بعد مرور دقائق سنلاحظ تحجر السكر.. سنستمر في التحريك إلى أن يذوب بشكل كامل ويصبح كراميل
بعدما يذوب السكر وتتغلف كل وحدات الفول السوناني بالكراميل نفرغه في صينية ونقوم بتفريقه بملعقة خشبية
ملاحظة : يمكن الإحتفاظ به في قارورة زجاجية لمدة طويلة ويضل بنفس القرمشة
إليكم الوصفة بالفيديو صوت وصورة