مدونة غزل لكل مايهم المراة المغربية و العربية تقدم لمتتبعيها الاوفياء طريقة سهلة ومضمونة لتحضير الرايب البلدي المغربي; اليكم الطريقة مع الشرح:
المقادير/
- 1 لتر حليب
- 1 كيس سكر فنيلا
- 1 علبة ياغورت بنكهة الفنيلا
- 3 ملعقات كبيرة سكر
الطريقة/
- ناخد نصف لتر من الحليب ونضيف اليه كيس الفانيلا + الياغورت و السكر ونخلط الكل حتى تنسجم المكونات مع بعضها.
- ناخد نصف لتر الحليب المتبقى ونضعه في كسرولة على نار حتى يغلي ثم نضيفه للخليط الاول ( خليط الحليب و الياغورت..)
- نخلط الكل ثم نفرغ الخليط في كؤوس التقديم ونغلقها بورق المطبخ.
- نضع الكؤوس في طنجرة الضغط ثم نصب داخلها الماء المغلى ونحكم غلقها مع وضع الصفارة.
- نضع الطنجرة في مكان دافئ مع تغطيتها ونتركها ليلة كاملة.
- في اليوم الموالي قومى بفتح الطنجرة وستجدين ان الرايب قد تجمد..ضعيه في الثلاجة ليبرد ثم قدميه بالصحة والراحة.
- 1 لتر حليب
- 1 كيس سكر فنيلا
- 1 علبة ياغورت بنكهة الفنيلا
- 3 ملعقات كبيرة سكر
الطريقة/
- ناخد نصف لتر من الحليب ونضيف اليه كيس الفانيلا + الياغورت و السكر ونخلط الكل حتى تنسجم المكونات مع بعضها.
- ناخد نصف لتر الحليب المتبقى ونضعه في كسرولة على نار حتى يغلي ثم نضيفه للخليط الاول ( خليط الحليب و الياغورت..)
- نخلط الكل ثم نفرغ الخليط في كؤوس التقديم ونغلقها بورق المطبخ.
- نضع الكؤوس في طنجرة الضغط ثم نصب داخلها الماء المغلى ونحكم غلقها مع وضع الصفارة.
- نضع الطنجرة في مكان دافئ مع تغطيتها ونتركها ليلة كاملة.
- في اليوم الموالي قومى بفتح الطنجرة وستجدين ان الرايب قد تجمد..ضعيه في الثلاجة ليبرد ثم قدميه بالصحة والراحة.
