السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته مدونة غزل تقدم لنتتبعيها الاوفياء طريقة تحضير كفتة الميرلا مقلية تقدمينها لاسرتك;اليك المكونات:المقادير /
- 1 كيلو من سمك الميرلا
- 1 بصلة مفرومة
- بقدونس مفروم
- 3 فصوص ثوم مفرومين
- القليل من الملح
- القليل من الكامون
- القليل من الابزار
- القليل من الفلفل الاحمر الحلو
- القليل من الزنجبيل
- القليل من الزعفران
- القليل من زيت الزيتون
- قزبروبقدونس مفرومين
الطريقة /
- بعد تنظيف الميرلا وازالة الشوك منها نقوم بطحنها بواسطة مطحنة يدوية حتى نزيل الجلد عنها.
- بعد طحن الميرلا نضيف اليها حبة بصل مفرومة ثم نثبلها ونضيف اليها القليل من الملح و البقدونس و زيت الزيتون .
- نخلط الكل جيدا ونصنع منه كويرات نمررها في الدقيق ونبسطها ثم نقوم بقليها في الزيت .
تقدم مرفوقة بالسلطة
بالصحة والراحة