مكونات بسكوي الدكواز :
75 غ بودرة اللوز
75 غ سكر بودرة ( سكر كلاصي )
30 غ سكر خشن أو سكر سنيدة
2 بياض بيض
10 غ من نشا الذرة أو الميزينا ( ممكن تعويضها بالدقيق )
الطبقة المقرمشة :
120 غ لوز
40 غ شوكولا سوداء
80 غ سكر خشن ( سكر سنيدة )
2 ملاعق كبيرة ماء
80 غ من الفويتين( اليكم طريقة تحضيره في الرابط التالي(اضغط هنا )
موس الشوكولاتة :
350 مل كريمة سائلة ومحلات
300 غ شوكولاتة
كلاصاج :
كأس حليب كأس سكر
4 ملاعق كبيرة بودة الكاكاو المر
4 أوراق من الجيلاتين ( وزن كل ورقة هو 4 غ )
اليكم الطريقة مع الشرح المبسط في هذا الفيديو