طريقة تحضير كيكة الشموع مدونة غزل | Ghazal: طريقة تحضير كيكة الشموع

الأحد، 18 يناير، 2015

100 100 100

طريقة تحضير كيكة الشموع


السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته حصريا على مدونة Ghazal طريقة تحضير كيكة الشموع للاعياد والمناسبات , من اعداد الاخت و الصديقة سناء جزاها الله عنا كل الخير .
ولاي استفسار او ملاحظة اتركوا تعليقا على الموضوع ولاتنسوا زيارة صفحتنا على الفايسبوك ليصلكم جديد المدونة.

بالنسبة للكيك:
المقادير
- 3 بيضات
- 1 ياغورت طبيعي
- كاس سكر سنيدة
- كاس من الزيت النباتي
- نصف كاس من الحليب بودلرة  محمر
- نصف كاس سميدة الرقيقة محمرة
- الدقيق حسب الخليط ( تقريبا نصف كاس)
- 1 كيس من سكر فنيلا
- كيسين من خميرة الحلوى
الطريقة :
- في خلاط كهربائي نطرب البيض و السكر و سكر فنيلا ثم نضيف الزيت و الياغورت وبقية المكونات ( حليب بودرة + السميدة + الدقيق + خميرة الحلوى) ونخلط الكل جيدا حتى نحصل على عجينة الكيك المعتادة.
- في قالب اختياري  مذهون بالزبدة او الزيت ومرشوش بالدقيق نفرغ الكيك وندخله الفرن ليطهى.
بعد طهي الكيك نمر لتحضير الطبقة الثانية والتي هي عبارة عن كريم.

فيما يخص الكريم :
المقادير
- علبتين ياغورت طبيعي
- 8 قطع جبن مربع
- كاس حليب بودرة
- كاس سكر سنيدة
الطريقة :
- نضع كل المكونات في خلاط كهربائي ونخلطها جيدا حتى نحصل على خليط كريمي متجانس. نفرغه على الكيك بشكل متساوي ونعيده الى الفرن المسخن من الفوق فقط مدة 5 دقائق تقريبا حتى يتماسك الكريم ويحتفض بنفس لونه السابق .
- بعدما يتماسك الكريم نثرك الكيك يبرد قليلا ثم ترص فوقه سدادات قنينات الماء بشكل متباعد ويرش فوقه الكاكاو بواسطة مصفاة ويترك في الثلاجة قليلا حتى يذوب الكاكاو.
- بعدما يذوب الكاكاو وياخد لونا ذاكنا نزيل سدادات قارورات الماء ونغرس وسط كل دائرة اعواد الشكولاطة التي حضرناها سابقا او قطعة قرنفل .
- نذهن جوانب الكيك بصلصة الكارميل (للاطلاع على طريقة تحضير صلصة الكارميل بالبيت اضغط هنا) ونثبت فوقها رقائق الكورفليكس و تقدم باردة .



بالصحة و الراحة



  

لا تبخل علينا بتشجيعك

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق