طريقة تحضير بسطيلات صغار بالدجاج والجبن مدونة غزل | Ghazal: طريقة تحضير بسطيلات صغار بالدجاج والجبن

السبت، 4 يوليو، 2015

100 100 100

طريقة تحضير بسطيلات صغار بالدجاج والجبن

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته , مدونة غزل تقدم لمتتبعيها الاوفياء طريقة تحضير بسطيلات صغار بورقة من اعدادك سيدتي اترككم مع المقادير وطريقة التحضير:

  فيما يخص المقادير نحتاج/
- ورقة البسطيلة ( أنا حضرتها بالبيت للإطلاع على الطريقة إضغط هنا)
- مربعات الجبن الخاصة بالسندويش
- 4 حبات بصل مقطعة مربعات صغيرة

- 500g صدر الدجاج
- كوب من الماء
- 3 بيضات
- ملعقة كبيرة من العسل
- بقدونس مفروم
- 4 ملعقات كبيرة من زيت المائدة.
- للتتبيل نحتاج القليل من شعيرات الزعفران + القليل من الإبزار+ القليل من الزنجبيل + القليل من الزعفران الملون و القليل من الملح. 

للتزيين: سكر كلاصي (سكر الصقيل) + القرفة
الطريقة/
- في طنجرة على نار هادئة نضع الزيت و نمرر بها البصل 5 دقائق ثم نضيف له الدجاج و البقدونس و الثوابل و نضيف كوب الماء.
- نغلق الطنجرة ونترك الدجاج يطهى و يشرب البصل الماء الذي أضفناه, ثم نزيل الدجاج و نضعه في صحن ونتركه جانبا.
- نضيف للبصل ملعقة عسل و 3 بيضات ثم نخلط الكل حتى يتجمد البيض .
- نزيل العظام من الدجاج ونقطعه قطع صغيرة ثم نضيفه الى البصل ونخلط الكل.
- بعدما يبرد الخليط نحشو به ورقة البسطيلة بعد وضع قطعة جبن فوقها, ونثبث جوانبها بخليط الدقيق و الماء(انظر الصور)








- نرتب وحدات البسطيلة في صينية وندخلها الفرن حتى تتحمر ثم نزينها بسكر كلاصي والقرفة.



لاي استفسار او ملاحظة اتركوا تعليقا على الموضوع ولا تنسوا زيارة صفحتي على الفايسبوك والاشتراك في قناتي على اليوتوب ليصلكم جديد المدونة.







لا تبخل علينا بتشجيعك

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق