السلام عليكم ورحمة الله
اقدم لكم متابعي مدونة غزل طريقتي في تحضير بسطيلة الدجاج سهلة وناجحة لذيذة جدا ومقرمشة. مع الشرح المبسط لمراحل الاعداد
المكونات :
نصف كيلوغرام من ورقة البسطيلة
دجاجة من وزن 2 كيلوغرام
4 حبات بصل مقطع قطع صغيرة
3 فصوص ثوم مفرومين
3 ملاعق من البقدونس والقزبرة المفرومين
ملعقة صغيرة ونصف من الملح + القليل من الفلفل الاسود اي الابزار + 2 ملاعق صغيرة كركم + 2 ملاعق صغيرة زنجبيل + 2 ملاعق صغيرة من القرفة
6 بيضات مطبوخين في الماء ومفرومين
50 غ من الشعرية الصينية مرطبة في الماء المغلي ومقطعة
250غ من اللوز المقلي بدون قشور والمطحون
150 غ سكر بوبدرة كمية من القرفة للتزيين والحشو
اليكم الطريقة
