4 قواعد لتحضير الكيك بطريقة ناجحة مدونة غزل | Ghazal: 4 قواعد لتحضير الكيك بطريقة ناجحة

السبت، 8 مارس، 2014

100 100 100

4 قواعد لتحضير الكيك بطريقة ناجحة

 السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته.. العديد منا يواجه مجموعة من المشاكل عند تحضير الكيك كثقل حجمه او تشقق واجهته او تراجع علوه... و يرجع ذلك لمجموعة من الاسباب. و من خلال هذه التدوينة سنتعرف على 4 قواعد لتحضير الكيك بطريقة ناجحة.


قواعد تحضير الكيك بطريقة ناجحة/
1- يجب ان لا يكون البيض الذي ستستعملينه في تحضير الكيك في الثلاجة يستحسن ان تخرجيه قبل نصف ساعة من استعماله.
2- يجب ان تفصلي بياض البيض عن اصفر البيض وتفرغي بياض البيض في الخلاط مع السكر وتخلطي الكل جيدا حتى يصبح لديكي خليط ابيض كالثلج . ثم اضيفي اليه باقي المكونات واخلطيها جيدا وفرغي الكل في مول خاص بالكيك .
3- يجب ان يكون الفرن مسخنا على درجة حرارة 190.
4 - ادخلي الكيك الى الفرن ولا تفتحي عليه الا بعد 30 دقيقة حتى لا يتراجع حجمه وفي هذه الوقت سيكون الكيك ناضجا.


لا تبخل علينا بتشجيعك

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق