جبن الريكوتا

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته احضرت لك سيدتي انستي طريقة عمل جبن الريكوتا في المنزل وهي طريقة سهلة و غير مكلفة نتمنى ان تنال اعجابك...و اذا كان لديك اي استفسار او تعليق راسلينا على صفحة الفايسبوك او اتركي تعليقا حول الموضوع.

المقادير.

-  لترونصف من الحليب
- 7 ملعقات كبار من الخل او عصير الليمون
- القليل من الملح

الطريقة/

- في كسرونة نفرغ الحليب ونضعه على نار هادئة حتى الغليان ثم نزيله فوق النار ونضيف له الخل او عصير الليمون.

- نقوم بخلطه بواسطة ملعقة ثم نتركه مدة 4 ساعات ليترسب الجبن.

- بعدها نقوم بتصفية الجبنة من الماء بواسطة قطعة ثوب نظيفة. ثم نضعها في اناء خاص بالاجبان (علبة الاجبان) لتتماسكة الجبنة و تاخد شكله.

صورة لعلبة الاجبان

- نحتفض بها في الثلاجة قبل التقديم.